<div>
	De oli&euml;n olijfolie heuvels van Romagna is een zeer waardevolle olie, de befaamde vermogen &#39;organoleptische, nog weinig bekend en gewaardeerd om zijn effectieve kwaliteit&#39;.</div>
<div>
	Vandaag de belangrijkste kruiderij van de mediterrane keuken, werd olijfolie van oudsher beschouwd als een &quot;luxe&quot; voor die wereld van koude, honger en vermoeidheid van de Romagna van het verleden, in het bijzonder het achterland en de berg; in de traditie van de populaire gastronomie van Romagna echo&#39;s in het bijzonder het gebruik (tegenwoordig zouden we zeggen ... het spek en reuzel misbruik), energieproducten om te worden beschouwd als een soort &#39;tweede laag voor de winter. &quot;</div>
<div>
	De extra vergine olijfolie geproduceerd door de bestaande olijfgaarden in de heuvels van de provincies Forl&igrave;-Cesena en Rimini, is een olie met kwaliteit &#39;onderscheidende, voor de uitstekende capaciteit&#39; organoleptische en zijn zeer lage zuurgraad &#39;: heeft onlangs verkregen beschermde oorsprongsbenaming (BOB) &quot;Colline di Romagna&quot;. Op de heuvels van Forl&igrave; en Cesena, het gebied tussen Roncofreddo, Montiano, Longiano en Borghi, het is wat zorgt voor een consistente productie van hoge kwaliteit; geschikte gebieden zijn ook de heuvels van Modigliana en Forl&igrave;, Forlimpopoli, Bertinoro, Cesena en Savignano.</div>
<div>
	De functies typisch Romagna extra vergine olijfolie zijn: geel met intense groene reflecties. De geur van fruitige zacht en de smaak is medium zoet en zuur &quot;zeer laag, niet al te gestructureerd en zijn intermediair tussen de Ligurische (delicate, vooral geschikt voor gekookte) en de Toscane of Puglia (sterker en sterker, bediende in de keuken voor vlees en bruschetto).</div>
<div>
	Het ideaal voor het gebruik:</div>
<div>
	Geschikt in de keuken voor salades nogal rijk en toegevoegd rauw kikkererwten en bonen soepen, maar vooral voor het kruiden van hoofdgerechten en lokale gastronomie complex. Voor mayonaise, voor fluweelzachte witte saus voor aardappelpuree, gekookte vis, schaal- en schelpdieren fijne salades, wit vlees te springen, stoven groenten, voor gebak deeg orde en koekjes, gerezen gebak, braden fruit, gebak, omelet.</div>
