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	Dans la province de Forli-Cesena on estime l&#39;extension du territoire cultiv&eacute; avec production de fruits et l&eacute;gumes est environ 25.000 hectares, dont 15.000 &agrave; 10.000 hectares de vergers et de cultures mara&icirc;ch&egrave;res en plein air.</div>
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	Parmi les cultures sont p&ecirc;che, abricot, prune, fraise Romagne, kiwi, pommes, poires, diff&eacute;rentes vari&eacute;t&eacute;s et les caract&eacute;ristiques &raquo;de cerises. Parmi les l&eacute;gumes &quot;, les cultures en plein champ,&quot; se d&eacute;marquer de pommes de terre, haricots verts, petits pois, laitue, chicor&eacute;e, navets, tomates, di Romagna g&eacute;ant Thistle, Artichaut violette Romagna, articioc. Certaines de ces cultures sont encore en pleine production aujourd&#39;hui, tandis que d&#39;autres sont des productions locales ou de niche comme l&#39;&Eacute;chalote Romagna qui a obtenu l&#39;IGP. Le tradizionalit &#39;et la typicit&eacute; &raquo;de ces cultures dans l&#39;historiographie Romagne est maintenant le patrimoine commun.</div>
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	Les p&ecirc;ches sont d&eacute;j&agrave; cultiv&eacute;es &#39;par le&#39; 300 et ont &eacute;volu&eacute; dans la culture de la c&eacute;l&egrave;bre Nectarine; pour la culture des fraises, l&#39;antiquit&eacute; &#39;largement sauvage, la zone Cesena en particulier, est maintenant consid&eacute;r&eacute; comme le site adapt&eacute; au niveau national et europ&eacute;en.</div>
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	Cerise et &#39;a &eacute;t&eacute; introduit par les Romains, et d&eacute;j&agrave; &laquo;du d&eacute;but du Moyen Age sont des plantes cultiv&eacute;es connues cerise en particulier dans la vall&eacute;e de Bidente qui se vante aujourd&#39;hui (en particulier la r&eacute;gion de Civitella di Romagna)&laquo; locaux de vari&eacute;t&eacute; tels Morandina, les canards et les callosit&eacute;s tuft&eacute;s .</div>
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	Tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute; par le march&eacute;, m&ecirc;me les productions des collines de Cesena, Roncofreddo et Longiano avec &#39;typiques tels fuligule morillon, Durona, Durella, cornaline, duroncina, primaticcia, marciana ... L&#39;importance et la typicit&eacute; &laquo;vari&eacute;t&eacute; de la production de fruits du territoire a &eacute;t&eacute; reconnu par l&#39;IGP pour la poire, la p&ecirc;che et de la nectarine di Romagna, l&#39;esprit d&#39;autres cultures aujourd&#39;hui peut se vanter de l&#39;inscription &agrave; la liste nationale des produits traditionnels de la province de Forli&#39;- Cesena.</div>
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	Du point de vue alimentaire, les produits de fruits de la province de Forl&igrave;-Cesena sont parmi ceux avec un meilleur &eacute;quilibre des &eacute;l&eacute;ments n&eacute;cessaires &agrave; une alimentation saine et &eacute;quilibr&eacute;e. Plusieurs maisons de ferme, des restaurants et des boutiques de typicit&eacute; &#39;alimentaire, dans le domaine de la Route des Collines de Forl&igrave; et de Cesena, et les produits v&eacute;g&eacute;taux sont trait&eacute;s dans les plats et confitures authentiques et caract&eacute;ristiques (confiture de melon, figue, coings, cerises; sott&#39; les huiles d&#39;aubergines et de tomates, les p&ecirc;ches avec Albana, fraises, vin, etc.).</div>
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	Parmi les herbes, utilis&eacute;s et re-d&eacute;couverts dans la gastronomie territoriale, nous soulignons surtout le stridolo, le Rapunzel, le coquelicot, le champ de la chicor&eacute;e, ortie, cl&eacute;matite.</div>
