<div>
	Мясо, грибы и трюфели вкусное и знаменитое Мясо Романьи получается, для говядины из Razza Бовина Романьола; для свинины, то Mora Romagnola, свинья с характерным темным плащом. Для овец (это происходит от легендарного кастрат: Castre в Romagnolo диалекте, мясо ягненка баранина) из стад, пасущихся заселение, в частности, холмы &quot;High Рубикон. Так чудовищный мясо, отлично подходит для создания вкусных соусов и блюд, предлагаемых в ресторанах, тавернах и трактирах в этом районе. Мясо также высоко оценил для производства различных видов колбас (фестиваль в Mercato Saraceno в начале мая) здесь является наследием внеочередной &quot;свиной культуры&quot; (Porc, baghen, Baghin, в зависимости от областей диалектных), все еще очень жива в сельские районы Романьи.</div>
<div>
	На самом деле, в период с декабря по январь, мы вновь пережить &#39; &quot;эпопею&quot; свиньи, чье убийство в сельской культуре этой земли всегда был &quot;ломать копилку&quot; этого животного вы ничего не бросать, и так из мяса мудро работал, а также бекон, сосиски, рожденные (в том числе характеристики Колбаса Матта, ciavar, Zanbudell), салями, ветчина, коппа, печень, шпик, шкварки (Grasul: фестиваль в Taibo рынке Санкт). Колбаски собственного производства и продаются непосредственно с ферм и из ферм.</div>
<div>
	Среди лесных продуктов также присутствуют в самых низких провинциальных Апеннин, включают в себя грибы и трюфели. На территории Forl&igrave; и Чезена, это самый известный вид трюфеля: Белый Трюфель (Клубень Magnatum пико). Области, особенно подходит для обнаружения трюфелей являются долина долины Монтоне и Bidente. Довадола проводится в конце октября, исторический Сагра дель Tartufo Bianco; в Cusercoli, что из Bidente трюфель в конце ноября.</div>
<div>
	Наиболее популярным Романия являются белые грибы, но и терна (Сагра в Cusercoli), а затем лисички, грибы, мед, грибы и клубы барабаны.</div>
