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	Le pain Chiaserna est r&eacute;pandu dans les territoires de Montefeltro, dans la province de Pesaro e Urbino et les provinces voisines de P&eacute;rouse et Anc&ocirc;ne, il est reconnu par la r&eacute;gion des Marches et est inclus dans la liste des produits typiques nationaux publi&eacute;s par le Journal officiel de la R&eacute;publique italienne .</div>
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	La bont&eacute; de ce pain est due &agrave; l&#39;utilisation de l&#39;eau de source qui donne au produit des caract&eacute;ristiques uniques de l&eacute;g&egrave;ret&eacute; et de fra&icirc;cheur au fil du temps. Le secret, en plus de la qualit&eacute; exceptionnelle de l&#39;eau du mont Catria, r&eacute;side enti&egrave;rement dans le respect de la simplicit&eacute; et de la tradition dans la cuisson.</div>
