<div>
	Im Januar 1920 wurde er in Forl&igrave;, gegr&uuml;ndet von Aldo Spallicci, der Abbildung der Adria-Magazin &quot;La Pie&quot; geboren. Die Redaktion unterzeichnet durch das Management, sagte: &quot;Nichts mehr Romagna dieses unser Brot sagt.&quot; (...). Das ist also ein Symbol, das Hingabe zu unserem Land sagt: &quot;Diese Aussage und der Name der monatlichen gegeben, markieren Sie die Kapazit&auml;t Piadina. &#39;Des Piadina zu identifizieren und das Land der Romagna unter einem Emblem vereinigen Die Identit&auml;t.&quot; - Romagna ist fr&uuml;her die Geburt des monatlichen La Pie, und ist dem ber&uuml;hmten Dichter Giovanni Pascoli zuzuschreiben, die es &quot;das Brot (...) nationale Romagnoli&quot; genannt.</div>
<div>
	Mit Piadina oder Romagna Piadina, frommen Romagna, Romagna pjida, Pieda Romagna, Romagna pji, pida romagnola, in der Romagna bedeutet es einen Kuchen aus Weizenmehl, Wasser, Salz und Orte, andere Zutaten. Die Romagna klassische Piadina gezogen wird d&uuml;nn mit einem Nudelholz und ein loderndes Feuer von Kohlen, kochen auf dem Text vorgenommen, eine Lehmsenke Bund, dessen Form ist etwas primitiv. Das Ergebnis ist eine gro&szlig;e Platte von braun gesprenkelt auf die Hitze des Feuers, flockig, z&auml;rtlich, delikaten Geschmack, der mit guten Aufschnitt, K&auml;se, frischen Kr&auml;utern und gro&szlig;z&uuml;gig Sangiovese di Romagna verbraucht wird.</div>
<div>
	Die einfache Piadina als Zutaten zu erwarten:</div>
<div>
	&nbsp;</div>
<div>
	1 kg Mehl</div>
<div>
	20 g Sauerteig Dosis</div>
<div>
	180-200 g Schmalz</div>
<div>
	eine Prise Salz</div>
<div>
	einen halben Liter Milch.</div>
<div>
	Der Bauer liefert die folgenden Zutaten: Mehl, Schmalz, Backpulver und Zucker. Je mehr rustikal bereitet stattdessen ohne Schmalz und mit Wasser statt Milch.</div>
<div>
	&Uuml;ber Fladen wird er bekannt, dass das kanonische Rezept ist unm&ouml;glich, und vielleicht sogar ungerecht zu bestimmen. Zu viele lokale und Familien Varianten, die genaue Formel zu kompilieren. Es kommt auch f&uuml;r die komplexeren Gerichte: jeder glaubt, dass das wahre Rezept seiner ist. Viele Seiten derselben Piadina, kurz gesagt, aber einige Parameter in der Vielfalt &quot;gibt es gewiss. Die H&ouml;he, zum Beispiel. Sie reichen von der niedrigsten bis zur h&ouml;chsten in Riccione Forli. Die Gr&ouml;&szlig;e, wie die Schalen von &quot;Montetiffi&quot; ​​und gegl&auml;ttet vorbehaltlos und gut zubereitet. Kurz gesagt, eine echte Kopfschmerzen f&uuml;r Kenner und Traditionalisten. Gl&uuml;cklicherweise gibt es drei wichtige Punkte. In der Praxis, Wasser, Mehl und Salz. Der Rest ist der variable Teil verr&uuml;ckt: Art und Menge &#39;von Fett verwendet, &Ouml;l, Zucker, Backpulver und Milch. Es gibt auch diejenigen, die den Honig &uuml;bernehmen. Ein vielleicht ungew&ouml;hnlich f&uuml;r ein Puzzle-Gourmet-Essen, die nicht einmal eine Platte selbst ist; aber es verf&uuml;gt &uuml;ber Vorfahren und Verwandte mit der halben Welt.</div>
<div>
	Die Kombination mit der Piadina ist sehr vielf&auml;ltig und man kann daf&uuml;r sorgen, dass es zu viele Lebensmittel anpasst. Und besser geeignet f&uuml;r diejenigen, die, wie K&auml;se schmelzen, und Wurst, mit einer Warnung: heiraten nicht mit denen zu salzig, wie das Tuscan Schinken. Die Erweiterung stoppt in zwei Varianten: mit Kr&auml;utern und Kartoffeln, die typisch f&uuml;r den Apennin Tosco Romagnolo (die Tradition nicht zugibt mehr!) Hier wird dann die Kresse, der Teig d&uuml;nne Fladen in sich selbst gefaltet, umschlie&szlig;t gef&uuml;llt mit gekochten Kr&auml;utern, K&uuml;rbis oder Kartoffeln ist auch der Weide in einem seiner Gedichte best&auml;tigt: &quot;heilig und Armen der Betr&uuml;bten (...), die all&#39;erbe l&auml;ndlichen begleitet Unges&auml;uerte ...&quot;.</div>
<div>
	In der Praxis f&uuml;r die Tomaten und Mozzarella, die von allen Boards entv&ouml;lkert, und Nutella, gibt es kein Entkommen, ist die erste Hypothese eine Art Diebstahl bis hin zu Pizza, die zweite ist eine Perversion des Geschmacks. Um es zu glauben !!</div>
