<p>
	Типичный свежий сыр Романьи отличается от предыдущего другим препарата, но особенно для приправ, которые могут доходить до 30 дней. Форма и &#39;цилиндрический груз от 0,2 до 2 кг., С едва заметной корка белого или бледно-желтого цвета. Паста и &laquo;мягкий белый, с молоком брожения вкусом. Имя casatella видимому, указывает на происхождение этого домашний сыр традиционно сделанные в домашних условиях сельских семей. Многие ученые считают, что потомок raviggiolo.</p>
