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	Fossa K&auml;se wird in mehreren Gemeinden des Montefeltro und dem Metauro Tal produziert.</div>
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	Fossa K&auml;se kann aus reinem Schaf oder gemischt sein (dh Kuh- und Schafsmilch ) und ist im Alter von drei Monaten im typischen Oval wurde in den Fels gehauen.</div>
