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	Crescia Urbino, il le fait avec de la farine, les &oelig;ufs, l&#39;eau, le saindoux, le sel et le poivre. La feuille qui est obtenue avec un rouleau &agrave; p&acirc;tisserie doit &ecirc;tre graiss&eacute; avec le saindoux et enroul&eacute; sur lui-m&ecirc;me, de sorte que la lib&eacute;ration des pi&egrave;ces qui seront int&eacute;gr&eacute;s avec le reste de la feuille. Disque aplati et a tir&eacute;, suppose une structure en couches caract&eacute;ristique, dor&eacute;e et croustillante. En g&eacute;n&eacute;ral, vous &ecirc;tes mang&eacute; chaud avec des saucisses, des herbes sauvages, le jambon, la longe ou le fromage.</div>
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	Dans le nord et le centre de Marche, le nom de crescia est &eacute;galement utilis&eacute; pour indiquer les quiches &eacute;lev&eacute;es que crescia typique de la Pesaro P&acirc;ques, avec une p&acirc;te aromatis&eacute;e avec du fromage pecorino, ce qui lui donne une couleur dor&eacute;e et une saveur forte et savoureuse</div>
